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K-BBQ Ssam & Fried Rice Finale (삼겹살 쌈 & 볶음밥)
삼겹살 굽기 순서, 쌈 싸기 & 볶음밥 마무리 주문
The Struggle: You finish the pork belly slices. Is the meal over? NEVER leave a K-BBQ place without the holy grail: K-Dessert (*K-디저트 = 볶음밥, K-Fried Rice on the grill pan*)!
The Secret: When meat is 90% finished, ask: '사장님, 여기 불판에 볶음밥 2인분 치즈 추가해서 볶아주세요!'. Let it sit on the flame for 2 minutes to create the crunchy bottom (*누룽지*)!
Textbook Way: 밥 줘요. 불 꺼요.
Real Korean: 사장님! 여기 볶음밥 2인분에 눈꽃 치즈 추가해서 볶아주세요~ 불판 바닥 바삭하게 눌려먹을게요!
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